Weinhof & Buschenschank Schantl

Weinkeller

Hier beginnt es erst: „Das WEINMACHEN“

Eine schnelle Verarbeitung der Trauben, sanftes und schonendes Pressen, sowie eine temperaturgesteuerte Gärführung sind sehr entscheidend für den weiteren Verlauf auf der Reise zum fertigen Wein.

 

Dabei helfen uns modernste kellertechnische Einrichtungen und das gewisse KNOW-HOW.  Anschließend reift der Wein in Edelstahtanks oder teilweise in Barriquefässern bis zur Füllreife heran.